Диета при псориазе – подробное меню и таблица продуктов питания

Псориаз – это хроническое неинфекционное заболевание кожных покровов, сопровождающееся высыпаниями и шелушением кожи.

При обострённой стадии болезни диета способна значительно облегчить состояние больного и убрать симптомы недуга в течение нескольких дней.

Главными задачами лечебного питания являются:

1. Обеспечение постоянства кислотно-щелочного баланса
2. Слаженность работы обменных процессов
3. Мобилизация защитных сил организма
4. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта.

Общие правила. Длительность диеты.

Псориаз — хронически рецидивирующее заболевание. Однако правильно подобранное питание является залогом длительной ремиссии и хорошего самочувствия больного.

Диета основана на нескольких принципах:

1. Показаны приёмы пищи небольшими порциями с интервалами в три часа.
2. Минимизация соли и солёных блюд в рационе.
3. Исключение жареных блюд из рациона.
4. Рекомендуемые способы приготовления пищи — на пару, тушение и варка.
5. Включение в рацион пищи, богатой растительной клетчаткой.
6. Полный отказ от алкоголя.
7. Питьевой режим. Ежесуточное употребление воды составляет 2-3 литра.

Суп-пюре из кабачков

Приготовленное по рецепту блюдо получается нежным на вкус, ароматным, питательным и в то же время малокалорийным.
Необходимые ингредиенты:

• два кабачка среднего размера (желательно свежего урожая);
• картофель в количестве 5–7 клубней;
• имбирь – чайная ложка натертого корня;
• зелень свежая или сухая (для супа-пюре больше подходит петрушка, кинза, зеленые побеги сельдерея);
• лист лавровый, кардамон, соль;
• тертый неострый сыр;
• литр воды.

Этапы приготовления:

1. Овощи промыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Вскипятить воду и высыпать в нее овощную основу.
3. Натертый имбирь прогреть в сковороде с ложкой растительного масла и высыпать в уже мягкие овощи.
4. Через одну минуту овощной бульон сливается в чистую посуду, а оставшаяся смесь измельчается в блендере.
5. К размятым овощам нужно влить овощной бульон до получения нужной консистенции супа.
6. Суп приправить солью, специями, нарезанной зеленью, после чего еще раз довести до кипения.
7. Перед употреблением супчик должен настояться как минимум полчаса.
8. Сыр добавляется уже в разлитый по тарелкам суп-пюре.

В рецепте кабачки можно заменить на патиссоны или тыквенную мякоть. Периодически можно готовить разные варианты блюд в зависимости от наличия овощей в доме.

Типы диет для женщин и мужчин.

Диеты Пегано и Огневой / Показания и противопоказания для конкретных типов диет

Лечебная диета Пегано является довольно эффективной. Её суть заключается в длительном поддержании правильного кислотно-щелочного баланса в организме.

Щелочеобразующих продуктов в ежедневном рационе должно быть в 2-4 раза больше, чем кислотообразующих.

70-80% рациона должны составлять овощи, фрукты, листовая зелень. Оставшиеся 20-30% распределяются на мясные, молочные, зерновые и бобовые блюда.

Перед тем, как приступить к диете Пегано рекомендуется пройти предварительное трёхдневное очищение. В качестве пищи показано употреблять только яблоки.

Одновременно необходимо проводить процедуры очищения толстой кишки – гидроколонотерапию или клизмы.

Несмотря на эффективность данной диеты, у неё существует ряд противопоказаний. К ним относятся детский и подростковый возраст, период беременности и лактации, воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения.

Вторая, не менее эффективная диета Огневой, основана на коррекции нарушенных обменных процессов в организме.

К основополагающим принципам лечения врач относит:

1. Полный отказ от гормональных препаратов
2. Соблюдение кислотно-щелочного баланса в организме.
3. Чёткое следование диете.
4. Положительное психоэмоциональное состояние больного.

Основные этапы

Принцип питание по данной диете разделен на четыре основных этапа:

1. Очищение организма. Первые три дня можно есть только яблоки, а также пить достаточно воды. Можно принимать абсорбенты или активированный уголь, а также проводить клизмы.
2. Особенное питание с соблюдением баланса между кислотами и щелочами. Основное меню должны составлять щелочеобразующие продукты (70%), а дополнять его можно кислотосодержащими (30%). Составлять свое меню следует из продуктов, которые можно есть, учитывая рекомендации из вышеприведенной таблицы.
3. Физическая нагрузка. Необходима для здорового состояния позвоночника. Если он не здоров, то обязательно будут наблюдаться патологии, связанные с кровообращением, что значительно влияет на динамику псориаза.
4. Очистительные процедуры, подразумевающие глубокое очищение кожных покровов при помощи косметических или народных средств.

Правильное питание должно стать нормой жизни больного, особенно на стадиях обострения. Конечно, нельзя пренебрегать и медикаментозной терапией, ведь ни одна диета не способна стопроцентно вылечить такое хроническое заболевание, как псориаз.

Что можно при псориазе? Список разрешенных продуктов.

МЯСО:
Рекомендуется постное мясо птицы — курятина и индейка. Допустима баранина, но без жира.
РЫБА:
Полезны сорта рыбы, особенно богатые жирными кислотами — форель, тунец, осётр, палтус, лосось, скумбрия. Рыбу следует употреблять в варёном виде и приготовленную на пару.
ОВОЩИ:
Наиболее полезными считаются морковь, огурцы, свёкла, брокколи, сельдерей, батат, кресс-салат, стручковая фасоль. В умеренных количествах допустимы тыква, бобовые, ревень, капуста (брюссельская). Их можно есть в свежем, отварном либо тушёном виде.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ:
Рекомендованы ананасы, виноград и изюм, нектарин, вишня, манго.
КРУПЫ:
Каши из риса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гречки, овсянки.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
Разрешены творог, кисломолочные продукты.
ЯЙЦА:
Допускаются в варёном виде.

Меню на неделю по дням

Некоторым пациентам проще видеть перед собой меню и готовить по нему, нежели самостоятельно придумывать какие-то блюда. Ниже можно ознакомиться с рационом питания по Д. Пегано на неделю.

Понедельник:

• 1 прием пищи — до 0,5 л йогурта без добавок;
• 2 прием пищи — бульон куриный, овсяная каша, перетертые ягоды;
• 3 прием пищи — паровая котлета из белого мяса, капустный салат.

Вторник:

• 1 прием пищи — яйцо вкрутую или всмятку, сэндвич из цельнозернового хлеба с огурцом;
• 2 прием пищи — суп-пюре из моркови и брокколи, овощное рагу с тушеной бараниной, груша;
• 3 прием пищи — пшеничные хлебцы, салат из миндаля и красной капусты.

Среда:

• 1 прием пищи — каша пшеничная со свежей вишней;
• 2 прием пищи — борщ без мяса, фасоль тушеная с чесноком и зеленью;
• 3 прием пищи — дыня (не целая).

Четверг:

• 1 прием пищи — творог с добавлением кураги;
• 2 прием пищи — суп из овощей, рыба на гриле, пюре из фруктов, луково-редисовый салат;
• 3 прием пищи — винегрет без добавления картошки, свежевыжатый апельсиновый сок.

Пятница:

• 1 прием пищи — каша овсяная с любыми разрешенными орехами, хлебцы;
• 2 прием пищи — запеченная свекла, бульон с яйцами, салат из брокколи с тофу;
• 3 прием пищи — запеченная рыба со шпинатом, суфле тыквенное с грейпфрутовым соком.

Суббота:

• 1 прием пищи — 2 банана;
• 2 прием пищи — грибной суп, рыбные котлеты на пару, салат из огурца и зеленого лука с растительным маслом или нежирной сметаной;
• 3 прием пищи — кусок цельнозернового хлеба с творожным сыром.

Воскресенье:

• 1 прием пищи — тыквенные кексы, запеченные в духовке яблоки;
• 2 прием пищи — легкий куриный суп, грибная икра, салат из лука-порея и капусты, свежевыжатый ананасовый сок;
• 3 прием пищи — индейка/курица на пару, зеленая фасоль.

Что нельзя при псориазе? Список полностью или частично ограниченных продуктов.

МЯСО:
Под запретом жирное мясо, утка, гусь, копчёности и консервы.
РЫБА:
Нельзя употреблять жареную рыбу.
ОВОЩИ:
Важно из рациона исключить картофель, помидоры, баклажаны и перец болгарский.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ:
Требуется исключить из рациона цитрусы, чернослив, смородину, клюкву, сливы и чернику. Важно минимизировать потребление ананасов, дыни и яблок (только в запечённом виде).
КРУПЫ:
Белый рис, манная крупа.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
Под запретом молочные продукты с высоким содержанием жирности — сыры, сметана, сливочное масло.
ЯЙЦА:
Не рекомендуются в жареном виде.

Очищение кожи

Диета Пегано – результативный метод при излечении кожных недугов. Это непрерывное воздействие шлаков и отравляющих веществ. Следовательно, плохо выводятся, попадая в кровь и лимфу. Такой процесс приводит к отравлению организма. А если, органы работают не правильно – это и приводит к кожным заболеваниям.

Диета для чистки кожи была создана 20 лет назад американским врачом дерматологом Джоном Пегано. Он утверждает, что нарушение в работе кишечника создают: алкогольные и кофейные напитки, медикаменты, изменения на гормональном фоне.

Когда же симптомы начнут исчезать, можно производить очищение поверхности.

Стоит следовать строгим правилам.

• для ухода лучше использовать детские гигиенические субстанции;
• если псориаз образовался под мышками, то запрещается использовать дезодоранты. Лучше всего применять солевые растворы для промывания;
• чтобы облегчить протекание воспалительных процессов нужно применять составы из пчелиного воска и растительного вещества, вазелина;
• эффективно использовать крема с восстанавливающими свойствами.

Рецепты диетических блюд при псориазе

Особенности диеты для взрослых / детей

Лечебная диета при псориазе у детей основывается на следующих принципах:

1. Соотношение продуктов с кислотообразующими свойствами и щелочеобразующими составляет 70/30.
2. Соблюдение водно-солевого баланса. Необходимо ежедневно выпивать 7-10 стаканов щелочной минеральной воды.
3. Минимизация потребления соли.

Соблюдение правил питания наряду с другими мероприятиями позволяет привести псориаз у детей к длительной и стойкой ремиссии.

Кто такой Джон Пегано? Где скачать его книгу?

Джон Пегано – американский врач, который первым увязал возникновение псориаза с обилием шлаков и токсинов в организме. В качестве действенного лечения Пегано предлагает комплексный подход, обеспечивающий быстрое выздоровление без применения лекарств (естественный путь). Система лечения псориаза по Пегано состоит из:

• Процедур очищения (фруктовая диета, клизмы, гидроколонотерапия, баня);
• Лечебного питания (строгая диета, запрет на спиртное и курение);
• Контроль за здоровьем позвоночника (состояние позвоночника влияет на кровоснабжение кишечника);
• Активного образа жизни (физические нагрузки, занятия спортом и т.д.);
• Позитивного образа мыслей (для поддержания здоровья нервной системы).

Кроме медицинского образования доктор Пегано получил степень бакалавра в области искусств. Его разносторонность, умение взглянуть на решение проблемы медицинского характера нестандартно, снискали ему славу революционера в медицине. Литературный талант Джона Пегано сделал книгу «Лечение псориаза. Естественный путь» необыкновенно популярной. Скачать книгу можно по этой ссылке (для ознакомления).

«Лечение псориаза — естественный путь», Доктор Джон Пегано, врач-остеопат. Вот уже 18 лет эта книга является бестселлером номер один на сайтах amazon и barnesandnoble. В 2000 году выпущено приложение Н-1 «истории излечения больных псориазом следовавшим режиму Пегано», исследование института Меридиан.

Обложка книги «Лечение псориаза». Доктор Джон Пегано.

Для полного излечения болезни необходимо помнить, что диета – это только один из методов целого комплекса доктора Пегано. Правильное питание принесет свои плоды только при соблюдении активного образа жизни и позитивного образа мыслей. Во время лечения по методике Пегано рекомендуем наблюдаться у врача, чтобы убедиться в нормальном ходе лечения.

Комментарии диетологов. Плюсы и минусы диеты.

Придерживаясь принципов правильного питания можно откорректировать нарушенные обменные процессы, восстановить функцию саморегуляции организма, кислотность органов желудочно-кишечного тракта, а также не допустить обострения кожных реакций.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Применение лекарственных растений

Полынь – довольно токсичное растение, поэтому его опасно принимать в больших количествах. По той же причине не следует готовить чрезмерно насыщенные отвары. Если слишком долго и регулярно употреблять снадобья с полынью, то могут появиться симптомы привыкания. Не исключен мышечный тремор и даже галлюцинации.

Не разрешен прием снадобий с полынью при:

• пониженной кислотности желудка;
• остром протекании недугов ЖКТ;
• заболеваниях ЦНС и психических расстройствах;
• тромбофлебите.

Молочницу нельзя не лечить. Она не только сопровождается болезненными ощущениями и дискомфортом. Дело в том, что недуг может стать причиной бесплодия, а также вызвать опасные осложнения в период беременности. Поэтому при первых же признаках кандидоза следует обратиться к доктору.

Важная информация: Диета Джона Пегано при псориазе подробные рекомендации, таблица продуктов, принципы составления меню на неделю