Состав и свойства запеченного лука
Польза и вред печеного лука для организма обусловлена биологически активными веществами, содержащимися в нем. В перечень наиболее важных соединений входят:
- С — отвечает за иммунитет;
- РР — заживление ран;
- B9 — кроветворение, обменные процессы;
- Н — углеводный обмен.
- кобальт: обеспечивает кроветворение, синтез инсулина;
- марганец: снижает сахар, регулирует липидный обмен;
- железо: способствует кроветворению;
- цинк: заживляет раны, предупреждает диабет, артрит, ревматизм;
- медь: участвует в синтезе гемоглобина, процессах размножения и роста, образовании коллагена;
- фосфор: укрепляет опорно-двигательный аппарат.
Фитонциды — это летучие вещества, губительно действующие на микробов, грибы, простейших. Стимулируют процесс регенерации в тканях.
Эти и другие элементы, обладающие полезными свойствами, одновременно присутствуют в небольшой печеной луковице. Если научиться вкусно запекать лук, тогда можно получать удовольствие от полноценной здоровой жизни, не обремененной хронической усталостью, недостатком энергии и депрессивным настроением.
Польза печеного лука для организма
В народной медицине печеный лук – это одно из наиболее применяемых средств, которое обладает универсальными полезными свойствами и широким разносторонним действием, помогает от многих заболеваний и применяется в самых различных видах. Полезные свойства печеного лука используют люди, страдающие нарушениями функций ЖКТ. Это особенно важно, поскольку в сыром виде продукт усиливает секрецию пищеварительных ферментов, что обращает пользу во вред развития язв, гиперацидного гастрита.
Польза печеного лука для печени заключена в регулировании обмена жиров. Блюдо служит желчегонным средством, устраняет застои, очищает протоки, а также защищает печень от разрушающего влияния алкоголя, лекарств, вредных продуктов, однако перечень полезных свойств на этом не заканчивается.
Широко применяется польза печеного лука и для мужчин, прежде всего, в помощи при заболеваниях репродуктивной системы:
- бесплодии;
- слабой потенции;
- недостаточной выработке сперматозоидов;
- аденоме простаты.
Сфера применения полезных свойств печеного лука довольно обширна. Его также часто используют в случаях:
- повышенной свертываемости крови;
- профилактики от инфарктов, инсультов;
- поддержания функций печени, поджелудочной железы;
- очищения, укрепления сосудов при атеросклерозе, гипертонии;
- снижения холестерина.
Если эта статья оказалась вам полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Не забывайте делиться информацией с друзьями в социальных сетях.
Источник
Печеный лук: показания к применению
Печеный лук в процессе приготовления не теряет своих полезных свойств, а лишь «прощается» с весьма резким, не для всех приятным запахом и порой едким вкусом. В составе печеного овоща есть витамины, кислоты, калий, фосфор и другие полезные микроэлементы.
Итак, запеченным луком можно лечить:
- Сахарный диабет. Употребляя печеный лук при таком недуге, мы получаем снижение уровня сахара в крови.
- Печеным овощем можно лечить гнойники и различные гнойные нарывы. Изначально лук способствует скорейшему созреванию гнойника, а после этого способствует тому, чтобы он максимально быстро «прорвал» и гной вышел из раны.
- Также печеный овощ используют для лечения такого неприятного недуга, как геморрой.
Печем лук
- Не менее эффективен овощ при повышенном давлении и атеросклерозе сосудов.
- Также печеный лук используют для лечения халязиона. Однако в этом случае это средство скорее является дополнением к традиционным методам борьбы с недугом.
- Еще одна проблема, с которой поможет справиться печеный лук – плохая свертываемость крови.
Действие печеного плода на раны и нарывы
Свойства печеного лука, которые помогают бороться с инфекционным поражением кожи, способствуют вытягиванию содержимого нарыва – гноя:
- Снижает размножение бактерий в воспалительном очаге.
- Способствует быстрому созреванию гнойно-некротического образования.
- Лечение патологии народным методом профилактирует развитие множественного фурункулеза, возникновение карбункула.
Печеный лук от нарывов – распространенный способ борьбы с заболеваниями кожи путем вытягивания из тканей гноя.
Действие овоща используют для лечения и других патологий:
- Избавит от проявлений ранней стадии инфекции.
- Компрессы с печеным луком снимают боли во время приступов мигрени.
- Народное средство купирует отечный, болевой синдром при пчелиных укусах.
Правильное приготовление, достаточное количество лечебных процедур по вытягиванию экссудата с печеным плодом помогут излечиться от гноя за 1-2 недели.
Варианты запекания для лечения ран с гноем
Последователи народной медицины советуют подготовить лук перед вытягиванием содержимого ран. Для компрессов с печеным овощем подойдут свежие, без участков гнили, без механических повреждений плоды. Они очищаются от шелухи, тщательно промываются под струей проточной воды. Потом овощи насухо вытирают кухонным полотенцем.
Затем готовят по рецепту нужным способом. Печеный продукт после полного остывания можно прикладывать к патологическому месту, фиксируя сверху бинтом, утепляя шерстяной косынкой.
Свойства печеного овоща при готовке этими способами одинаково эффективным. Главное – соблюдать инструкцию по приготовлению лечебного продукта, чтобы лук не терял способности к вытягиванию большого количества гноя.
В духовке
Запекание лука небольшого размера в духовке для вытягивания гноя – популярный способ приготовления. Овощ разрезают на две равные части. В духовке выставляется температура 170-180 градусов. Продукт помещают на противень, который ничем не смазывается, ставят в разогретую печь на 6-7 минут.
Если в духовке нет температурного циферблата, нужно ориентироваться на вид печеного овоща. Предварительно прибор разогревают, затем ставят в печку противень с луком, запекают до золотистого цвета. Чтобы обезопасить продукт, его заматывают в фольгу.
Рецепт «Запеченный лук от Жерома Лорана»:
Итак, все очень просто. Лук вымыть, разрезать на четвертины (обязательно с кожурой). Солим, сахарим и поливаем оливковым маслом. Перемешать.
Выкладываем на противень шкурками вверх. Параллельно, я запекала капустные «стейки», как я называю бланшированные ломти капусты.
